LA DÉCAFÉINATION À L’EAU
Malgré qu'il s'agit de la méthode de travail la plus lente et la plus couteuse, Torrefazione Poli adopte exclusivement cette méthode pour la décaféination de son café EXTRA BAR et ce, parce qu'il s'agit du processus le plus respectueux de la santé du consommateur. Aucun agent chimique n’interviendra dans le déroulement du processus.
 
Ce procédé appliqué aux grains de cafés vert issu de l’agriculture biologique Caffè Poli, permet d’ôter la caféine, tout en préservant les composants responsables de la richesse aromatique d’un cru, permettant d’offrir des qualités gustatives comparables à un café non-traité.
 
Le plaisir d'un café décaféiné de haute qualité. pour ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir d'un expresso authentique.