Caffè Poli Canada et I Bake Cheesecake officialisent leur collaboration en Alberta avec le Chef Adnene Aissaoui
Une alliance entre la tradition du café italien depuis 1962, l'excellence de la pâtisserie artisanale et une vision commune du développement gastronomique au Canada.
Calgary, Alberta — 26 octobre 2026
Caffè Poli Canada est heureux d'annoncer officiellement sa collaboration avec I Bake Cheesecake et le Chef Adnene Aissaoui, RSE, chef pâtissier, formateur culinaire et entrepreneur établi à Calgary, en Alberta.
Cette collaboration, approuvée par les partenaires, marque une nouvelle étape dans le développement de Caffè Poli Canada dans l'Ouest canadien. Elle repose sur une relation de confiance de longue date, des valeurs professionnelles communes et une ambition partagée : associer l'authenticité du café italien à l'excellence de la pâtisserie artisanale.
Caffè Poli & I Bake Cheesecake :
Depuis 1962, la maison italienne Torrefazione Poli perpétue à Bergame une tradition de torréfaction fondée sur la sélection des cafés, la maîtrise des arômes et le respect de l'espresso italien.
À travers Caffè Poli Canada, cet héritage est aujourd'hui valorisé auprès des consommateurs, des restaurants et des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration au Canada.
De son côté, I Bake Cheesecake, entreprise de pâtisserie artisanale établie à Calgary, met en avant la créativité, la qualité des ingrédients et le savoir-faire pâtissier.
Le rapprochement de ces deux univers gastronomiques offre une complémentarité naturelle : l'intensité et la richesse aromatique d'un espresso italien accompagnées de la finesse d'un cheesecake artisanal.
Chef Adnene Aissaoui :
Chef pâtissier et entrepreneur, Adnene Aissaoui, RSE, possède une expérience professionnelle associant la pâtisserie, la formation culinaire et le développement d'activités gastronomiques.
Titulaire d'une qualification professionnelle canadienne Red Seal, il intervient également dans l'environnement de formation culinaire du Southern Alberta Institute of Technology (SAIT), à Calgary.
À travers son engagement auprès d'I Bake Cheesecake, il valorise une approche artisanale fondée sur la maîtrise technique, la créativité et l'exigence de qualité.
Son parcours et son engagement professionnel rejoignent naturellement les valeurs de Caffè Poli Canada : authenticité, transmission du savoir-faire et recherche constante de l'excellence.
Une collaboration officielle construite sur la confiance
La collaboration entre Caffè Poli Canada, le Chef Adnene Aissaoui et I Bake Cheesecake s'appuie sur une relation professionnelle et personnelle établie depuis de nombreuses années.
Le Chef Adnene Aissaoui a notamment exprimé son appréciation des cafés Caffè Poli, soulignant leur richesse aromatique, leur équilibre et la constance de leur qualité.
Cette reconnaissance mutuelle se concrétise aujourd'hui par une collaboration officiellement approuvée, destinée à soutenir le développement commercial et la visibilité des deux entreprises.
L'objectif est clair : faire grandir les deux marques ensemble, en valorisant leurs expertises respectives et en créant de nouvelles occasions de découverte pour les consommateurs et les professionnels canadiens.
Direction Alberta:
Dans le cadre de leur collaboration, Caffè Poli Canada et I Bake Cheesecake entendent développer progressivement plusieurs initiatives :
La promotion réciproque des cafés Caffè Poli et des spécialités pâtissières I Bake Cheesecake.
La valorisation de leurs produits auprès de leurs clientèles respectives.
Le développement d'expériences de dégustation associant café italien et cheesecake artisanal.
L'identification de nouvelles opportunités auprès des restaurants, des établissements hôteliers et des professionnels de la gastronomie.
La préparation d'une première phase de commercialisation locale des cafés Caffè Poli dans la région de Calgary.
Ces initiatives s'inscrivent dans une stratégie de développement progressive, fondée sur la complémentarité des produits, la connaissance du marché local et la création de valeur réciproque.
Une vision partagée :
Pour Caffè Poli Canada, cette collaboration représente une étape importante dans sa volonté de renforcer sa présence en Alberta et de développer des relations durables avec des professionnels reconnus de la gastronomie.
Pour I Bake Cheesecake, elle constitue une occasion supplémentaire de faire connaître son savoir-faire artisanal et de développer de nouvelles synergies autour de l'univers du café italien.
Les deux entreprises partagent une conviction : les collaborations les plus prometteuses reposent sur la confiance, le professionnalisme, la complémentarité des expertises et la recherche d'une réussite mutuelle.
Caffè Poli Canada et I Bake Cheesecake unissent ainsi leurs savoir-faire pour faire découvrir de nouvelles expériences gourmandes aux amateurs de café italien et de pâtisserie artisanale au Canada.
Découvrez nos partenaires:
Caffè Poli Canada
Torréfacteur italien depuis 1962 — Cafés italiens authentiques au Canada.
I Bake Cheesecake — Calgary, Alberta
Découvrez les créations pâtissières artisanales du Chef Adnene Aissaoui et l'univers d'I Bake Cheesecake.
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